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【◆특별한 밤에 어울리는 ◆】 상하이식 후카힐레의 모습
15000 엔(税込)
닭 갈라에서 정성스럽게 끓인 농후한 파이탄 수프로 마무리하는 상하이 식의 상어 지느러미 모습.닭의 맛이 녹아 깊은 맛이, 상어 지느러미 본래의 섬유 한 개 한 개에 스며들어 있습니다.콜라겐도 듬뿍 입에 포함된 순간의 녹는 식감과 호화스러운 여운은 특별한 날의 주역에 어울리는 일품입니다.
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【◇장인 기술이 빛나는 스테디셀러◇】종목 닭을 맛보는 야키토리 집합
410엔(부가세 포함)~
다테 닭을 중심으로 부위마다 최적의 닭을 엄선.기본은 소재의 맛을 끌어내는 소금· 소스로 구워 마무리에 3종의 중화 진을 기호로 더하는 스타일.고소하게 구워진 야키토리에, 진의 깊이 있는 매운맛과 감칠맛이 겹쳐, 한 꼬치마다 표정이 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
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【◇접대에도 안심◇】야키토리와 중화를 만끽하는 코스
5,050엔(부가세 포함)~
용도에 맞게 선택할 수 있는 3종류의 코스를 준비.야키토리를 축으로, 중화의 일품 요리를 밸런스 좋게 짜넣어, 만족감이 있는 구성으로 완성하고 있습니다.차분한 공간과 함께 대화를 소중히 한 접대와 회식, 특별한 자리에서도 안심하고 이용하실 수있는 내용입니다.
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【소재의 매력을 이끌어내는 기술】
유명 닭과 엄선 식재료를 사용하여 부위와 요리마다 최적의 화입과 양념을 추구.소재 본래의 맛을 최대한으로 끌어내는 것으로, 심플하면서도 깊이가 있는 맛을 실현하고 있습니다.
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【화와 중화의 맛 융합】
야키토리의 기술과 상하이 요리를 축으로 한 중화의 기법을 융합.한눈에 다른 장르를 한 접시로 조화시켜, 여기에서만 맛볼 수 있는 새로운 미식 체험을 제공하고 있습니다.
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몸
540 엔(税込)
닭고기 고기의 네기마 완성입니다.
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모모
540 엔(税込)
호박에 복숭아의 맛을 우울하게 구워내고 있습니다.
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후리소데
430 엔(税込)
어깨입니다.잘 움직이는 부위이므로 육질이 제대로 탄력이 있습니다.
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세 세리
410 엔(税込)
목육입니다.중화요리의 부드러운 닭의 매운 소스를 뿌리고 있습니다.
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날개
520 엔(税込)
드시기 쉽도록 뼈를 뽑고 있습니다.컷 레몬 추가 주문으로 받고 있습니다.
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본 지리
410 엔(税込)
닭의 꼬리 부위를 육즙으로 완성하고 있습니다.
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피부
410 엔(税込)
목피입니다.
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모래 주머니
410 엔(税込)
닭의 위의 일부입니다.
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마루하츠
430 엔(税込)
닭의 심장입니다.
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레버
500 엔(税込)
닭 간입니다.
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동그랑땡
500 엔(税込)
중화의 감초 팥소입니다.
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연골
410 엔(税込)
무릎의 연골입니다.
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【희소 부위】사간의 가장자리측
530 엔(税込)
그 이름에서 알 수 있듯이, 모래 간 주위의 Engawa 부위입니다.모래 간보다 부드럽고 먹기 쉽습니다.
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【희소 부위】마음 남김(하츠 전)
530 엔(税込)
심장과 간(레버) 사이의 부위입니다.
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숯구이 챠슈
1070 엔(税込)
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푹신한 모습
15000 엔(税込)
※2부터 4분에게 추천하는 사이즈입니다.(120g)/※시간 받을 수 있습니다.
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닭 곁
1200 엔(税込)
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닭 차 절임
1200 엔(税込)
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【용도에 따라 선택할 수 있는 완전 개인실】 2~8분까지 대응 가능한 완전 개인실을 4실 준비.주위를 신경쓰지 않고 대화와 식사를 즐길 수 있는 공간은, 접대나 소중한 회의에 최적입니다.차분한 설치와 적당한 거리감의 서비스로, 기분 좋은 긴장감과 편안함을 양립한 시간을 연출합니다.
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【현장감을 즐기는 카운터석】야키토리의 구이장을 가까이에 바라는 카운터석은, 향기나 소리, 불꽃의 흔들림까지 즐길 수 있는 특등석.장인의 수공예를 바라보면서 맛보는 한잔은 각별합니다.커플이나 소수의 회식에 추천, 자연과 대화도 연주합니다.
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【역 근처에서 헤매지 않는 고급 외관】 JR 에비스 역 동쪽 출구에서 도보 약 5 분.세련된 외관이 표지로, 처음의 내점에서도 망설이지 않고 도착할 수 있습니다.도시의 번잡함을 떠난 차분한 모습이, 가게 안에의 기대감을 높여 줍니다.
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個室2名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
- チャージ料金
あり 1인당 10%~10% (예약 시 인원수 분의 요금이 부과됩니다.)
2명으로 이용하실 수 있는 완전 개인실입니다.
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
4명으로 이용하실 수 있는 완전 개인실입니다.
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個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
6명으로 이용하실 수 있는 완전 개인실입니다.
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個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
8명으로 이용하실 수 있는 완전 개인실입니다.
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순 일본식의 외관입니다.야키토리 스즈네의 행등을 장소표시에 내점해 주세요.
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【야키토리×본격 중화의 융합】
다테 닭을 사용한 야키토리와 상하이 요리를 축으로 한 중화의 한 접시.화와 중화가 조화를 이루는 여기에서만 맛볼 수 있는 미식 체험.
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【어른을 위한 상질 공간】
차분한 조명과 세련된 설치.개인실~카운터까지 갖추어져 접대나 기념일 등 폭넓은 씬에 다가갑니다.
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【요리를 돋보이는 한잔】
요리와의 궁합을 생각해낸 와인이나 사오싱주, 일본술을 엄선.한 접시마다 맛의 여운을 깊게합니다.
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【야키토리×본격 중화의 융합】
다테 닭을 사용한 야키토리와 상하이 요리를 축으로 한 중화의 한 접시.화와 중화가 조화를 이루는 여기에서만 맛볼 수 있는 미식 체험.
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【어른을 위한 상질 공간】
차분한 조명과 세련된 설치.개인실~카운터까지 갖추어져 접대나 기념일 등 폭넓은 씬에 다가갑니다.
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【요리를 돋보이는 한잔】
요리와의 궁합을 생각해낸 와인이나 사오싱주, 일본술을 엄선.한 접시마다 맛의 여운을 깊게합니다.
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나파 밸리의 프리미엄 와인 KENZO 에스테이트
세계에서 높은 평가를 받은 프리미엄 와인 KENZO 에스테이트.일본인 오너가 고집 세계에서 절찬되는 와인을 꼭 드세요.
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소믈리에 엄선된 와인.오렌지 와인은 무엇입니까?
소믈리에가 중국 향신료에도 맞는 와인을 준비하고 있습니다.보통 야키토리야에서는 별로 만나지 않는 와인을 발견할 수 있습니다.오렌지 와인은 무엇일까?라고 생각되는 분에게 꼭 마셔 주셨으면 한다.
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아사츠유 아사츠유 하프 / 풀 병
13000 /26000 (부가세 포함)
전미에서 최고상에 빛난 명품.플로랄 향기에 라이치, 흰 복숭아, 후지 사과, 파인애플에 레몬과 배럴에서 바닐라 향이 퍼집니다.1년에 1번 그 해, 판매 빈티지가 릴리스 됩니다만 품절되면 다음 해까지 품절이 됩니다.품절 전에 꼭!!
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rindo 紫鈴 하프 / 풀 병
14000/28000 (세금 포함)
켄조 에스테이트의 플래그쉽 와인.히말라야스기나 블랙 체리, 자두나 말린 포도, 블랙 페퍼, 세이지 등을 느끼는 층이 된 관능적이고 얽힌 향기가 감돌고 있습니다.
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카르텟 앤더슨 밸리 브뤼트 하프/풀 보틀
5680/9590 (세금 포함)
샴페인을 넘었다고 하는 캘리포니아의 스파클링 와인.유명 샴페인인 【크리스탈】의 와이너리인 【루이 로데레일】이 미국에서 만드는 퀄리티 높은 스파클링 와인입니다.
